پودر کيک اسفنجی
اسامی ديگر محصول: کيک تولد، کيک بدون روغن
معرفی
بکیک اسفنجی نوعی کیک بسیار سبک است که مواد اصلی تشکیل دهنده آن آرد، شکر و تخم مرغ می باشد. در این نوع کیک، با استفاده از خاصیت کف کنندگی تخم مرغ، خمیر با هوادهی بالا تهیه شده و در مرحله پخت حجم و پف کافی در کیک حاصل می شود. خمیر این کیک شرایط بسیار مطلوبی جهت تهیه انواع کیک های تولد، لایه ای و ... مناسب می باشد. معمولاً این کیک به همراه خامه، انواع مغز و میوه سرو می گردد.
زمان آماده سازی و پخت: ۴۵ دقیقه
سال ارائه محصول: ۱۳۹۶
مزایای استفاده
بافت نرم و بسیار لطیف
طعم مطلوب و دلنشین
مغذی به دلیل میزان تخم مرغ بالا
سرعت بالای آماده سازی
حجم بالا و سبک
امکان تهيه خمیر با روش تک مرحله ای
بسته بندی
کیسه های کامپوزیت ۱۰ کیلوگرمی
کیسه های کامپوزیت ۲۵ کیلوگرمی
طعم های مختلف محصول
وانیل
کاکائو
موارد استفاده
قنادی
کارخانجات ( پکيج کارخانه ای متفاوت می باشد، جهت کسب اطلاعات بیشتر در اين زمينه تماس بگيرید)
وضعيت موجودی
توليد بنا به سفارش
طرز تهيه
ترکیبات: ۱ کیلوگرم پودر کیک + ۷۵۰ گرم تخم مرغ + ۱۰۰ گرم آب
روش تهیه: کلیه مواد را به وسیله میکسر به مدت 5 دقیقه با سرعت بالا مخلوط کرده. خمیر تهیه شده را در قالب مورد نظر ریخته و در فر با دمای ۱۸۰ دقیقه به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه پخت گردد.