ابتدا یک پیمانه از آرد پودر پفکی (۱۰۰ گرم) را داخل ظرفی که حاوی یک و نیم پیمانه (۱۵۰ گرم) آب سرد است ریخته و مخلوط نمایید تا خمیری با قوام بالا ( نظیر ماست چکيده) بدست آید. پس از گذشت حدود ۲ دقیقه محصول مورد نظر( ميگو، برش پیاز، قطعات سبزیجات، تکه های مرغ و ...) را داخل خمیر غوطه ور کرده و به آرامی داخل سرخ کن قرار داده تا در روغن داغ سرخ شده و رنگ طلایی مطلوب بدست آید. زمان حدودی جهت سرخ کردن ۳ الی ۴ دقيقه می باشد.