ابتدا تکه های فیله مرغ شسته شده را از داخل محلول مرینیت خارج نموده و تکه های مرینیت شده را درون مخلوط شیرو تخم مرغ و آب فرو ببرید . پس از بیرون آوردن از داخل مخلوط چند لحظه صبر کنید تا قطرات مخلوط اضافی چسبیده به فیله ها خارج شود. سپس مرغ ها را در داخل آرد کنتاکی ریخته به آرامی تکه های مرغ را بغلطانید . قطعات آماده شده را در روغن داغ ( ۱۸۰ درجه سانتیگراد) سرخ نموده تا به رنگ طلایی مطلوب برسید.
باید توجه داشت که کلیه محصولات با آرد کنتاکی نرمال با درب بسته پخت میشوند.