اين محصول جهت بهبود کيفيت ظاهری و بافتی برگرهای توليدی فرموله شده است. از مزایای استفاده از اين بهبوددهنده افزایش حجم برگر پس از پخت، آبدار بودن و کاهش چروکيدگی را می توان عنوان نمود. این محصول قابلیت استفاده در مقیاس رستورانی برای همبرگرهای دست ساز و همچنين در مقیاس صنعتی برای همبرگرهای صنعتی و کارخانه ای را دارد.
